Cara Budidaya Tanaman Kakao. Tanaman kakao merupakan salah satu jenis tanaman yang sangat diminati petani di Indonesia. Maka tidak heran ketika Indonesia merupakan negara penghasil kakao terbesar ketiga di dunia. Indonesia menyumbang sebesar 13% dari kebutuhan kakao dunia.
Kakao atau Theobroma cacao L adalah jenis tanaman pohon yang sangat populer dengan olahan buahnya. Cokelat adalah olahan yang berasal dari biji kakao. Kakao diduga berasal dari daratan Amerika dan tepatnya di Amerika Selatan.
Masalahnya adalah masih banyak petani pemula yang belum paham cara budidaya tanaman kakao. Oleh karena itu kami ingin berbagi panduan lengkap tentang cara budidaya tanaman kakao.
Syarat Tumbuh Tanaman Kakao
Meskipun pada dasarnya setiap tanaman yang ditanam ke tanah bisa tumbuh, namun setiap jenis tanaman memiliki karakteristik tersensendiri. Oleh karena itu ada tanaman yang bisa tumbuh dengan baik di daerah tinggi, tanah berpasir, dan lainnya.
Untuk tanaman kakao sendiri memiliki karakteristik tersendiri yang menjadi syarat tumbuh optimal.
- Tanaman kakao tumbuh baik pada dataran rendah dengan ketinggian maksimum 1200 mdpl.
- Tanaman kakao membutuhkan curah hujan berkisar 1100-3000 mm/tahun.
- Suhu ideal tanaman kakao yaitu 30-32 derajat celcius.
- pH tanah terbaik untuk tanaman kakao berkisar antara 6-7,5.
Cara Budidaya Tanaman Kakao
Budidaya kakao membutuhkan persiapan-persiapan tersendiri. Maka sangat penting untuk memahami setiap langkah yang akan dilakukan ketika memutuskan untuk menanam kakao.
1. Persiapan Lahan
Langkah awal budidaya tanaman kakao adalah persiapan lahan. Dalam persiapan lahan ini adalah dengan memastikan luas lahan yang akan ditanami, pembersihan lahan, dan mengukur kadar pH tanah.
Luas lahan berhubungan dengan jumlah bibit dan pupuk yang harus dipersiapkan. Pembersihan lahan tentunya berhubungan dengan lahan penanaman agar terhindar dari gulma atau hal-hal yang bisa mengganggu pertumbuhan kakao nantinya. Mengukur pH tanah agar memastikan bahwa pH tanah dari lahan yang dipersiapkan sudah sesuai dengan syarat tumbuh kakao.
- Tanah lahan haruslah gembur dan memiliki unsur hara banyak serta mengandung sedikit tanah liat lempung. Jika tanah agak keras maka anda dapat menggemburkannya menggunakan cangkul ataupun sekop.
- Dan perhatikanlah kesuburan tanah, apabila tanah terlihat kering dan kurang subur, maka anda diharuskan mencampur tanah dengan pupuk dan air hingga tanah memiliki tekstur yang gembur dan subur. Pupuk yang digunakan pun disarankan anda memilih pupuk organik seperti kompos ataupun pupuk kandang.
- Dengan menggunakan pupuk organik maka, tanah pada lahan anda tidak akan mengalami kerusakan ataupun perubahan tekstur.
- Sebelumnya anda juga harus memastikan bahwa lahan tanam bersih dari rumput liar ataupun gula agar tanaman coklat dapat tumbuh subur nantinya.
2. Pemilihan Bibit Kakao
Hal yang harus diperhatikan dengan baik adalah pemilihan bibit. Bibit yang dipilih tentunya akan berbanding lurus dengan produksi nantinya. Semakin baik bibit yang dipilih maka akan semakin baik juga hasilnya nanti.
Secara umum ada tiga jenis kakao yaitu:
- Kakao Criollo
- Kakao Forastero
- Kakao Trinitario
3. Penyemaian Bibit (Biji) Kakao
Penyemain biji kakao juga sangat menentukan sukses atau tidaknya budidaya kakao. Oleh karena itu tahapan ini juga sangat penting diperhatikan. Beberapa hal yang perlu dipersiapkan adalah Biji Kakao Berkualitas, Polybag, Tanah, Sekam, Pupuk Organik, dan Air.
Langkah penyemaian bibit kakao adalah sebagai berikut:
- Siapkan campuran tanah, sekam, dan pupuk organik seperti pupuk kandang ataupun kompos dan campuran ini haruslah rata dengan perbandingan 2:1:2.
- Setelah campuran tanah siap, masukkanlah ke dalam polybag kecil sebanyak tiga per empat bagian saja.
- Buatlah lubang kecil disetiap polibag menggunakan telunjuk jari anda seukuran biji coklat yang ditanam.
- Masukkanlah biji coklat tersebut ke dalam lubang tesebut dan tekanlah dengan lembut, lalu tutuplah dengan campuran tanah hingga agak penuh dan biji coklat tertutupi dengan baik.
- Usahakan untuk satu polybag berisi satu biji coklat agar pertumbuhan tunas tidak terganggu dan dapat tumbuh dengan baik.
- Siramlah menggunakan semprotan dengan sedikit air hingga kondisi air lemabab dansiramlah secara rutin sebanyak dua kali sehari setiap pagi dan sore. Biarkan hingga tunas tumbuh dan bibit berusia 4 hingga 6 bulan.
4. Penanaman Bibit Kakao
Budidaya Tanaman Kakao
Bibit kakao yang sudah siap untuk ditanam ke lahan adalah bibit yang telah berumur 5 bulan. pada umur tersebut bibit sudah mencapai ketinggian 50 cm dengan daun berjumlah 20-35 helai daun. Sedangkan batang sudah berdiameter 8 mm.
Selanjutnya setelah semua hal tersebut dipastikan maka hal yang selanjutnya harus dilakukan adalah membuat ajir tanaman dengan ketinggian 1 m. Pengaturan jarak tanam harus disesuaikan dengan jumlah bibit yang sudah disiapkan.
- Penentuan Jarak Tanam Kakao
Jarak tanam yang ideal bagi kakao adalah jarak yang sesuai dengan perkembangan bagian tajuk tanaman serta cukup tersedianya ruang bagi perkembangan akar. Pengaturan jarak tanam disesuaikan dengan sifat pertumbuhan tanaman, sumber bahan tanam, dan kesuburan tanah. Dengan kata lain jarak tanam tergantung dari luasan tajuk yang akan dibentuk tanaman.
Jarak Tanam dan Jumlah Tanaman Kakao per Hektar
2.4 M x 2.4 M = 1680 Tanaman/ Hektar
3 M x 3 M = 1100 Tanaman/ Hektar
4 M x 4 M = 625 Tanaman/ Hektar
5 M x 5 M = 400 Tanaman/ Hektar
3.96 M x 1.83 M = 1380 Tanaman/ Hektar
2.5 M x 3 M = 1333 Tanaman/ Hektar
4 M x 2 M = 1250 Tanaman/ Hektar
3 M x 2 M = 1250 Tanaman/ Hektar
Pola tanam adalah teknik mengatur jarak tanaman dan pengaturan tanaman/ pohon pelindung. Penentuan pola tanam dianjurkan untuk mendapatkan areal penanaman kakao yang sebaik-baiknya. Pola tanam yang sering diaplikasikan pada perkebunan kakao antara lain:
- Pola tanam kakao segi empat, pohon pelindung segi empat
- Pola tanam kakao segi empat, pohon pelindung segi tiga
- Pola tanam kakao berpagar ganda, pohon pelindung segi empat
- Pola tanam kakao berpagar ganda, pohon pelindung segi tiga
Semoga informasi ini bermanfaat jangan lupa untuk melihat teknik budidaya tanaman lainnya pada Halaman Cara Budidaya Tanaman. Salam Sukses Petani Organik Indonesia.
